Depuis des générations, la famille Boels est active dans l’industrie alimentaire et se passionne pour les aliments de qualité au goût affiné.
En 1929, Joseph Boels ouvrait le premier fumoir à poisson à Ostende. Proposant tous les types de poissons fumés au marché belge et luxembourgeois, le fumoir est devenu une valeur sûre du quartier Konterdam et aujourd’hui encore, une rue porte son nom.
En 1992, Jean-Marie Boels fondait Syros, une entreprise alimentaire spécialisée dans l’importation et la distribution d’avocats et de guacamole aux restaurants et aux détaillants. Sans cesse à la recherche de nouveaux fruits exotiques pour répondre aux nouvelles tendances de la cuisine européenne en évolution constante, Syros s’est taillé une réputation non seulement pour son excellente qualité mais également pour son statut de spécialiste des nouveaux aliments.